On grimpe à l’assaut de ce Mont-Blanc revisité, une montagne de plaisir 100% végétal.
Une glace aux marrons Bio AOP d’Ardèche associée à un coeur glacée à l’amande de Provence légèrement parfumée à la fève de Tonka. Pour jouer l’alliance des textures, des éclats de châtaignes et une meringue végétale à partir de Yumgo – substitut de blanc d’oeuf.
Tout est fait dans le plus pur respect du produit brut, chaque ingrédient est 100% d’origine naturelle, sans colorant et gluten free car chez Sÿba, on prône une nouvelle manière de consommer : plus saine (Nutriscore B), plus durable mais toujours aussi gourmande.
Une bûche qui saura combler les papilles de tous les becs sucrés pour les fêtes de fin d’année 2020.